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ミチノ・ル・トゥールビヨンシェフ道野正のオフィシャルサイト

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河瀬さんのこと。

at 2025-06-04 13:08

memento NOTO（能..

at 2024-10-29 17:24

溶ける函館

at 2024-10-20 16:38

at 2024-07-28 14:56

青空ひとりきり

at 2024-06-02 18:57

カテゴリ：未分類( 184 )

河瀬さんのこと。

2025年06月04日

　　　　河瀬さんのこと　この頃思うのですが、過去のことを語る際の年数が４０...

memento NOTO（能登を忘れるな）

2024年10月29日

　　　　　memento NOTO（能登を忘れるな）　そこには競技場みたい...

溶ける函館

2024年10月20日

溶ける函館　いくつになってもタクシーでの移動が苦手...

さぬきはめざめているか？

2024年07月28日

　　　　　　　さぬきはめざめているか？　何年か前から、さぬきのめざめヴィオ...

青空ひとりきり

2024年06月02日

　青空、ひとりきり　これまで散々尋ねられたことがあります。「神学部を出た...

我が良き友よ

2024年04月06日

　　　我が良き友よ　先日、ゴ・エ・ミヨのパーティーに出席した時に、久しぶ...

2024、年始に思うこと。北陸の友人たちへ。

2024年01月10日

　　　　　2024、年始に思うこと。北陸の友人たちへ。　もう何年前になるの...

「波屋書房」さんのこと

2023年10月25日

　　　「波屋書房」さんのこと　大阪の難波に「波屋書房」という本屋さんがあ...

身を任せる前に

2023年08月09日

　　身を任せる前に　この頃思うのですが、自動車にくっついている高齢者マーク...

花柄のダンプカー

2023年05月17日

　　花柄のダンプカー　箪笥の引き出しを開けた時、いつも端っこでくしゃくし...

思いやりについて

2022年06月02日

　　　思いやりについて　朝、出勤すると、端のテーブルにハッピーバースデーの...

2022年05月22日

　　新人の夢　その1　4月から新人が厨房に来ました。石川県の、調理科のある...

90歳の浪曲師

2021年09月07日

　　　　90歳の浪曲師　初めて聴いた浪曲は、玉川奈々福さんの「寛永三馬術...

謎の小山社長について

2021年04月10日

　　　　謎の小山社長について　蘇ボックスが第二弾に変更になった、去年の6...

「明けない夜はない」

2020年05月27日

　お店をやっていて困ることは沢山ありますが、中でも機械類の突発的な故障には...

ノーベル賞にシャンパンを。

2018年10月04日

　京都の川端丸太町に「ラニオン」というレストランがあります。宮野多門くんと...

終わりと始まりと。

2017年12月25日

　今年1年間は、ケータリングによく出かけました。主にお昼ですが、小さな子供...

桜と口笛と

2017年04月07日

めずらしくマダムが旅行することになり、一週間の留守の間、我が家はふたりの娘...

白いウサギ

2017年01月12日

　どの分野においても、いくつかの偶然が重なってできあがったものが、いつまで...

フランス料理についての考察

2016年10月28日

　長い間、自分の作る料理の意味について考え、悩んできました。フランス料理...

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